Carte Automne
Entrées
Ravioles maison de foie gras, champignons dans leur bouillon végétal - 16€
Tartine au brillat-savarin et salade - 14€
Soupe de carotte, orange et endives - 12€
Carpaccio de betteraves multicolores, ricotta fouettée, vinaigrette acidulée - 12€
Entrée du jour (servie uniquement le midi) - 8€
Côté Planches
Charcuteries de nos régions :
Caillette Beaujolaise, rosette de Lyon, jambon sec de pays et cornichons - 18€
Fromages de nos régions :
Saint-Marcelin, crottins de chèvre, fourme d’Ambert, confiture et toasts - 18€
Foie gras :
Foie gras au torchon, confit d’oignons rouges - 22€
Plats
Filet de boeuf Français façon Rossini servi saignant, sauce porto et légumes d’antan rôtis - 29€
Saint-Jacques aux cacahuètes, topinambour en chips et purée, sauce crustacée - 26€
Pavé de saumon snacké à l’unilatéral, sauce tartare et petits légumes - 22€
Burger de bœuf braisé, frites maison - 21€
Caille et pigeonneau sur champignons, petits légumes et sauce cassis - 25€
Bowl composé de quinoa, choux rouge, carotte, nouilles, fèves et oeuf poché - 19€
Les pâtes du moment - 19€
Plat du jour (servi uniquement le midi) - 19€
Fromages
Assiette de notre fromager - 10€
Faisselle de fromage blanc
(miel / coulis de fruits / crème) - 6€
Desserts
Entremet aux saveurs de noël, chocolat Valrhona, caramel et cannelle - 10€
Mousse chocolat au lait et crémeux marron sur un pain de Gènes - 10€
Salade de fruits frais et madeleine maison - 10€
La Bora Bora au rhum, mousse passion, crumble, ananas au rhum et grenadine - 10€
Dessert du jour (servi uniquement le midi) - 8€
Café gourmand (découverte de la carte des desserts) - 10€
Menu Enfant - 15€
Viande ou poisson du moment ou ravioles
Moelleux au chocolat ou 2 Boules de glaces
Une boisson soft aux choix
Produits locaux.
. Nos entrées et plats sont disponibles en version végétarienne.
+10% de majoration en Room Service
Prix nets et service compris.